Il y a 20 jardins potagers disponibles à Via Industria. Les jardins potagers sont en bois, de forme rectangulaire, surélevés d'environ 80 cm par rapport au sol et d'une superficie comprise entre 1,5 et 2,5 mètres carrés. Ils sont remplis d'un mélange de terre végétale et de compost, préalablement analysé et jugé propice à la culture. Le fond est constitué d'une feuille de drainage recouverte de pierres qui servent de drainage. À proximité des potagers, des robinets permettent de prélever de l'eau pour l'irrigation. Les jardins potagers sont clôturés par une haie végétale de Cornus sanguinea, qui atteindra une hauteur d'environ 1,20 mètre. 

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